Описание на готвенето:
Веднъж в ресторант поръчах салата от круши. Мислех, че просто ще бъдат нарязани на малки парченца и смесени с други зеленчуци. Но не! До зелените лежеше апетитна пълнена круша! Много ми хареса идеята за подобно допълнение към салатата! И го използвам много, особено по празници! Тази круша може да се яде отделно като десерт! Пълнените круши са универсално ястие!
Назначение: За деца / За десерт / За празнична трапеза
Основна съставка: Плодове / круша
Ястие: Десерти / Пълнени
Състав:
- Круша - 3 парчета (Опитайте се да изберете твърди круши.)
- Лимонов сок - 100 милилитра (прясно изцеден)
- Извара - 100 грама
- Сушени боровинки - 50 грама
- Орехи - 50 грама
- Винен оцет - 3 с.л. лъжици
- Сок от червена боровинка - 2 супени лъжици. лъжици
- Кафява захар - 70 грама
- Зехтин - 50 милилитра
- Сол на вкус
Порции: 5-7
Как да готвя пълнени круши
Запечете малко орехите и ги накълцайте.
Сега пригответе останалите съставки, така че да са ви под ръка.
Комбинирайте извара, червени боровинки и ядки.
Смесете заедно винен оцет, сок от червена боровинка и една супена лъжица лимонов сок.
Добавете ябълков сайдер и кафява захар. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
Сега пригответе крушите. Обелете ги, изрежете сърцевината и подрежете малко гърба, така че крушите да лежат добре.
Напълнете крушите с пълнежа, поставете върху съд за печене и отгоре пригответе нашия приготвен сос.
Печете круши в предварително загрята (но не прекалено гореща) фурна за 30 минути. Изваждайте от време на време тигана и изливайте соса върху крушите.
Сега нека приготвим соса за готовите круши. Разбийте малко зехтин, добавете останалия лимонов сок. Сол. Разбъркайте. Сосът е готов! Крушите могат да се сервират с листа от рукола или друга салата, като заливате готовото ястие с лимонено-маслинов сос! Добър апетит!