Описание на готвенето:
Почти всяка национална кухня има ястие като това. Мексиканците и испанците обичат да увиват сирене и зеленчуци в тортили, сред италианците нещо подобно е затворена пица, славяните увиват пълнежи със сирене в палачинки. Е, кавказците завиват всичко със собствен хляб - лаваш.
Лавашът със сулугуни и кориандър е безумно лесен за приготвяне, но много, много вкусен, особено ако се сервира топъл и топъл. Може да се сервира като аперитив, като предястие и като ястие за бърза закуска с чай или кафе. Освен това има само няколко съставки и всички са много прости. С една дума - не ястие, а находка!
Назначение: За закуска / Бърза закуска / За обяд / За вечеря / За следобедна закуска / Бърз обяд / Лека вечеря
Основна съставка: Млечни продукти / Сирене / Кинза / Билки / Лаваш / Сулугуни
Ястие: Сандвичи / закуски
География на кухнята: грузинска
Състав:
- Лаваш - 1,5 бр
- Сулугуни - 150 грама
- Кинза (пакет) - 1 брой
- Домат - 1 брой
Порции: 3-4
Как да готвя "Лаваш със сулугуни и кориандър"
Натриваме сиренето сулугуни на едро ренде.
Нарежете измитата кориандър (не прекалено фино, на парчета с размер около 1х1 см).
Смесваме кориандър със сирене, по желание можете да посолите или пипер (не го препоръчвам, ястието е много вкусно дори без сирене и черен пипер).
Измийте домата и нарежете на пръстени с дебелина около 0,5 см.
Нарязваме лаваша на парчета с размер около 20х20 см.
Поставете резенчета домати на ръба на питата.
Поставете пълнежа от сирене и кориандър върху доматите.
Ние внимателно увиваме нашия пита хляб.
Поставете разточения лаваш върху предварително загрят и леко намаслен тиган.
Загряваме валцувания лаваш на слаб огън под капак, около 3-4 минути от всяка страна. Нуждаем се от хляба пита, за да покафенее леко, а сиренето в пълнежа да започне да се топи.
Свършен!:)