Описание на готвенето:
За тези, които го обичат по-пикантен, можете да добавите сос салса вместо сос.
Добър апетит!
Предназначение: За обяд / За вечеря / Евтино
Основна съставка: Птици / Пиле / Зърнени култури / Ориз
Ястие: горещи ястия / гювеч
География на кухнята: мексиканска
Състав:
- Дългозърнест ориз - 2 чаши
- Пилешко филе - 3 броя
- Сирене - 200 грама
- Доматен сос - 1 чаша
- Зелените - 2-3 парчета
- Млян черен пипер - 3 щипки
- Сол - 2-3 щипки
- Риган - 1 чаена лъжичка
Порции: 5-6
Как се прави гювеч от ориз и пиле
Нека започнем с пилето. Измиваме го под студена вода и го поставяме във вряща подсолена вода за 30-40 минути. Времето за готвене ще зависи от самото пиле.
Докато пилето се готви, преминаваме към ориза. Също така трябва да се изплакне добре. За да стане ронлив, изсипете около 4 чаши вода в тенджера, посолете го и хвърлете ориз във вряща вода и е по-добре да не го разбърквате, за да не се срути.
Гответе ориза на слаб огън, около 25-30 минути, като не забравяте да погледнете колко вода е останала в тигана.
Докато основните съставки за нашето пилешко и оризово гювече кипят, нека отстъпим малко със сиренето. Трябва да се настърже на едро ренде.
И тъй като нито една традиционна мексиканска рецепта за което и да е ястие не е пълна без зеленчуци, естествено няма да забравим и зелените. Трябва да се нарязва на ситно и няма значение какъв вид зеленина ще бъде. И нарязваме пилето, което вече е приготвено на средни парчета.
Сега изсипете боб, царевица в чаша, но без вода, ако желаете, можете да добавите няколко супени лъжици саламура. Не забравяйте да излеете чаши сос там и да добавите половината сирене. Разстиламе върху тях ориз, пиле, сол, черен пипер, поръсваме с риган и разбъркваме.
Слагаме нашата смес в съд за печене, след като предварително я намазахме добре с масло, както отдолу, така и отстрани. Поръсете със сирене и сложете във фурна, загрята до 190 градуса.
След половин час изваждаме гювеча и го слагаме в чиниите. При сервиране гювечът може да се гарнира с няколко варови клинове или снопчета зеленина.
