Описание на готвенето:
Вашето внимание е класическа рецепта за приготвяне на пилаф с гъби и месо. Можете да използвате абсолютно всякакви гъби - от странни горски гъби до познати на всички гъби. Всичко е ясно с подправките, но ако има нещо, те могат да бъдат заменени с обичайната подправка за пилаф. Приятно готвене!
Предназначение: За обяд / За вечеря
Основна съставка: Месо / Свинско / Гъби / Зърнени храни / Ориз / Шампиньони
Ястие: горещи ястия / пилаф
Състав:
- Гъби - 350 грама
- Ориз - 1 чаша
- Свинско месо - 300 грама (пулп)
- Лук - 2 броя
- Растително масло - 80 милилитра
- Моркови - 2 броя
- Подправка - 2 чаени лъжички (куркума, кимион, хмел-сунели,)
- Сол на вкус
- Пипер - на вкус
Порции: 3-4
Как да готвя "Пилаф с гъби и месо"
Изплакнете месото и нарежете на парчета.
Запържете месото в растително масло.
Измиваме гъбите и нарязваме на филийки. Пържете в растително масло в котел.
Нарежете лука на ситно, настържете морковите.
Сложете лука и морковите в котел.
Задушете зеленчуци с гъби в котел, докато морковите омекнат. След това добавете подправки и сол. Готвим още 5 минути.
Сложете месото в казана и добавете измития ориз.
Напълнете ориза с гореща вода, така че нивото на водата да се повиши с няколко сантиметра над ориза. Варете на умерен огън, докато оризът се приготви без капак.
Когато течността заври и оризът вече е сварен, оставете ястието да се вари 10 минути под капака и след това сервирайте. Добър апетит!