Описание на готвенето:
Такова пиле, пълнено с гъби и сирене у дома, се оказва много сочно, а медената хрупкавост е връхната точка на ястието. Поставяме пълнежа под кожата, а не вътре и това трябва да става изключително внимателно.
Предназначение: За обяд / За вечеря / За празнична трапеза
Основна съставка: Птици / Пиле / Гъби / Млечни продукти / Сирене
Ястие: Горещи ястия / Цели ястия / Пълнени
Състав:
- Пилешки труп - 1 брой
- Шампиньони - 200 грама
- Сирене - 150 грама
- Лук - 1 брой
- Чесън - 2 скилидки
- Сол и пипер - на вкус
Порции: 10
Как да готвя "Пиле, пълнено с гъби и сирене"
1. Най-важната стъпка в това ястие е нарязването и подготовката на пилето. Трябва да го срежете по дължина и да издърпате билото.
2. Сега намажете пилето с мед и майонеза. Разпределете соса равномерно в целия труп и оставете да се маринова за известно време.
3. Запържете лука и гъбите в растително масло. Довежда се до светло златист цвят и се оставя да се охлади.
4. Докато гъбите и лукът се запържват, настържете сиренето. След това - смесете го в хомогенна маса, посолете и подправете на вкус.
5. Започваме пилето с готовия пълнеж, но го правим под кожата, а не вътре. Разпределете пълнежа на ръка по цялата равнина, след това го зашийте и го поставете върху лист за печене или в съд за печене.
6. След като сте подредили пилето, поставете нарязаните картофи и зеленчуци наоколо - ще има по-добър вкус и сложете във фурната за 40-50 минути.
7. Когато пилешкото се пече, то произвежда "сос". Към него добавете смлян чесън и залейте цялото ястие.
8. Нарежете пилето и сервирайте с гарнитура, самостоятелно или с пресни зеленчуци. Добър апетит!