Описание на готвенето:
Някои гъби се варят, преди да потънат на дъното. И може да отнеме час или повече. Готвенето на благородни гъби - например бели - отнема максимум половин час. И така, сварете гъбите. След това хвърляме картофи във вряща вода, паралелно правим пържене от лук и моркови. След това комбинираме всичко в тенджера, добавяме разтопено сирене и подправки. Подправете приготвената супа от горски гъби с накълцан копър и сервирайте. Добър апетит!
Предназначение: За обяд / За вечеря / Евтино
Основна съставка: Гъби
Ястие: Супи
Състав:
- Гъби - 500 грама
- Топено сирене - 300 грама
- Картофи - 4 броя
- Моркови - 1 брой
- Лук - 2 броя
- Дафинов лист - 2 броя
- Растително масло - 2 с.л. лъжици
- Сол, черен пипер, копър - На вкус
- Вода - 2,5 литра
Порции: 5
Как се прави супа от горски гъби
Измийте добре гъбите, обелете и нарежете на парчета. Напълнете ги с вода.
Поставете тигана с гъби на огъня, оставете да заври и гответе за половин час. Не забравяйте да отлепите пяната.
Докато гъбите кипят, нарежете картофите и също ги изпратете в тигана. Докато правите това, добавете няколко дафинови листа.
Нарежете на ситно морковите и лука и запържете.
Когато картофите омекнат, добавете пърженето към супата.
Оставете супата да заври.
И добавете разтопеното сирене в тенджерата.
Разбъркайте, докато сиренето се разтвори напълно в супата.
След това добавете сол и черен пипер на вкус и варете още 5 минути.