Описание на готвенето:
Напоследък зелените ястия от елда станаха доста популярни. От него се приготвят всякакви салати, добавят се към супи или смутита. Тази рецепта ще ви покаже как да направите доматена супа със зелена елда. И се подготвя много бързо и лесно.
Предназначение: За обяд
Основна съставка: Зеленчуци / Домати / Зърнени храни / Елда / Билки
Ястие: Супи / Пюре супи / Студени супи
Диета: постни ястия / вегетариански ястия / сурови храни
Състав:
- Пресни домати - 2-3 парчета
- Зелена елда - 1/2 чаша
- Български пипер - 1 Брой
- Корен от хрян - 1 филия (1 см филия)
- Вода - 1/2 чаша
- Пресни зеленчуци - 20 грама
- Сол - 0,5 чаени лъжички (на вкус)
Порции: 1-2
Как да готвя "Доматена супа със зелена елда"
1 За да може зелената елда да ви даде възможно най-много хранителни вещества, не се препоръчва да я готвите. Елдата може да покълне, или просто да я накиснете за час и половина в студена вода. Накисната елда ще трябва да се изплакне старателно под течаща вода. 2 Моите зеленчуци. Отстранете семената от чушката. Доматите могат да се белят. Ще почистим корена от хрян. Вместо хрян, можете да добавите люти чушки. 3 Нарежете зеленчуците на парчета и ги поставете в купата на пасатора. 4 Изпращаме елда на зеленчуци, добавяме сол. 5 И сега смелете всичко в блендер до пюре. 6 Добавете вода и разбъркайте с пасатор до гладка смес. 7 Изсипете супата в купа, поръсете я с ситно нарязани билки. 8 Супата е готова. Тази супа е особено добра през лятото, защото е лека и студена.