Описание на готвенето:
Няма нищо по-лесно от приготвянето на кремообразна супа, но ще се окаже по-апетитно и ароматно, ако добавите към нея малко гъби. Ако желаете, можете да смилате супата с пасатор в края на готвенето, но повярвайте ми, парчетата гъби изглеждат много хубаво в готовото ястие. Можете да замените сметаната с по-малко мазнини или мляко, като промените количеството течност. Можете също така да вземете зеленчуков, месен или пилешки бульон. Не забравяйте да добавите любимите си подправки и подправки за по-богата супа.
Назначение: За обяд / Разбиване
Основна съставка: Зеленчуци / Лук / Гъби / Млечни продукти / Сметана
Ястие: Супи
Диета: Вегетарианска храна
Състав:
- Гъби - 150 грама
- Лук - 1/2 парчета
- Бульон - 240 милилитра
- Крем 33% - 120 милилитра
- Чесън - 1 карамфил
- Сол на вкус
- Пипер - на вкус
Порции: 2-3
Как да си направим кремообразна гъбена супа за 15 минути
1. Пригответе необходимите съставки: нарежете гъбите на тънки филийки и нарежете лука и чесъна.
2. В тенджера разтопете маслото (около 50 грама) и в него запържете лука и гъбите до леко златисто кафяво. Изпарете течността от гъбите и добавете брашното, като разбъркате добре сместа.
3. Добавете чесън. Когато брашното стане кафяво, добавете бульона и разбъркайте добре. Оставете супата да къкри и добавете сметаната.
4. Разбъркайте отново и, намалявайки огъня, оставете да къкри още 5-10 минути. Подправете със сол, черен пипер и подправете на вкус. Сервирайте гарнирано със зелен лук. Приятен апетит!