Описание на готвенето:
Често тънките палачинки се сервират с хайвер, маково семе, мед, ядки и сладко. Можете също така да правите лепенки. Това са палачинки с извара. Тази опция е идеална както за закуска, така и за други ястия.
Ето една проста рецепта за приготвяне на руски палачинки. Следвайте простите стъпки и ще получите страхотно ястие!
Назначение: За закуска / За обяд / За вечеря / За следобеден чай / Евтино
Основна съставка: млечни продукти / мляко / брашно / масло / яйца
Ястие: печене / палачинки
География на кухнята: руска кухня
Състав:
- Мляко - 1 литър
- Яйца - 5 броя
- Сол - 1/3 чаена лъжичка
- Захар - 2 супени лъжици. лъжици
- Сода - 0,5 чаени лъжички
- Брашно - 900 грама
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Вода - 250 милилитра (вряща вода)
- Масло - 150 грама
Порции: 10
Как да готвя "руски палачинки"
1 Необходимо е да разбиете яйцата с мляко, да добавите сол и захар, сода и да разбъркате добре масата. 2 Бавно добавете брашно и продължете да разбърквате старателно. Добавете растително масло и вода, като разбърквате непрекъснато, за да избегнете натрупване. 3 Оставете купата за 20 минути. Когато изтече времето, вземаме тиган, слагаме масло върху него и го разтопяваме. Изсипете тестото в лъжичката и изчакайте тиганът да се загрее. След това изсипете тестото в тавата на тънка струйка, образувайки кръг. 4 Запържете палачинките на умерен огън за около 1,5 минути, като ги обърнете. Палачинките трябва да са много тънки. Добавете масло в тигана, ако е необходимо. 5 След това сложете готовите палачинки върху чиния, образувайки стек. Покрийте купчината с кърпа за чай, като оставите палачинките да се приготвят. Ястието е готово!