Описание на готвенето:
Най-трудното нещо в готвенето е да вземете семената от всяко зрънце, този процес е трудоемък и отнема много време, ако няма специално устройство. Тестото може да се направи самостоятелно и не е задължително да се лющи; тестото също ще свърши работа. Черешите могат да се приемат замразени или пресни.
Предназначение: За следобедна закуска
Основна съставка: Череши / Плодове / Тесто / Бутер тесто
Ястие: печене / пайове
Състав:
- Тесто от бутер-мая - 450 грама
- Череша - 1 килограм
- Царевично нишесте - 30 грама
- Захар - на вкус (100-150 грама)
- Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка
- Бадемов екстракт - 0,25 чаени лъжички
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжицата
- Сол - 1 щипка
- Масло - 1 супена лъжица. лъжицата
- Жълтък - 1 брой
- Крем сирене - на вкус
Порции: 6-8
Как се прави обикновен черешов пай
1 Измийте черешите, отстранете семената от тях (с клечка за зъби, фиби или специално устройство). 2 Добавете захар (в зависимост от сладостта на черешите), нишесте, екстракти от ванилия и бадем, лимонов сок и сол в купа, разбъркайте, след това добавете черешите. 3 Разделете тестото на 2 равни части, поставете едната в хладилника, а другата разточете върху форма за печене, като вземете предвид страните. 4 Поставете тестото във форма, поставете черешовия пълнеж без течност, добавете парчетата масло. 5 Извадете второто парче тесто от хладилника и го разточете, поставете отгоре на черешата и защипете краищата. Поставете тортата в хладилника за 20 минути или във фризера за 5 минути. 6 Загрейте фурната до 200 градуса. Извадете баницата и я намажете с жълтък, печете 20 минути, след това намалете температурата до 175 градуса и печете още 30-40 минути. 7 Извадете тортата от фурната и охладете за 2-3 часа. Сервирайте пай с крема сирене или топка сладолед.