Описание на готвенето:
Изглежда свинското с черешов сос е ястие, което съчетава несъвместимото. Преди това опитах патица с черешов сос, много ми хареса, още повече, че обичам такава дръзка симбиоза. Реших да опитам да сготвя свинско по този начин и беше редно … Това е любов от първата хапка … Нежното свинско с вишен сос от вишни е просто бомбастична комбинация. И дори съпруг, който абсолютно не разбира месо с плодове или плодове, оцени това ястие и сега често иска да го готви. И не ми е трудно, съставките са прости, рецептата е още по-опростена и аз съм длъжен да споделя с вас рецептата как да готвя тази вкусна храна! Наслади се!
Предназначение: За вечеря
Основна съставка: месо / череша / плодове
Ястие: горещи ястия / котлети
Състав:
- Консервирани череши - 1 чаша
- Вино "Каберне" - 1 чаша
- Чесън - 1 карамфил
- Мащерка - 1/4 чаена лъжичка
- Царевично нишесте - 1/2 чаена лъжичка
- Смлян черен пипер - 1/4 чаена лъжичка
- Сол - 1/2 чаена лъжичка
- Свинско филе - 600 грама (или филе)
Порции: 4
Как да готвя "Свинско с черешов сос"
Нарежете месото на порции, сол и черен пипер.
Обелете чесъна, сложете в тенджера с черешите.
Добавете вино, мащерка и нишесте, разредени в студена вода.
Оставете да заври. Оставете соса да къкри 10-12 минути, за да се изпари виното и да започне да се сгъстява сосът.
Отцедете соса в отделна купа и го оставете да престои известно време.
Запържете месото в тиган до златисто кафяво, поставете в тава за печене, покрийте с фолио и изпратете във фурна, загрята до 180 градуса за 20-25 минути.
Дайте на месото малко „почивка“за 5-10 минути - и можете да го поднесете с обилно количество сос.