Описание на готвенето:
Препоръчвам да оставите рецептата за тестото непроменена: тя е много податлива и лесна за използване. И можете да добавите например само ябълки към пълнежа или да добавите и круша.
Основна съставка: Плодове / Дюля / Ябълки / Тесто
Ястие: Печене / Щрудели / Сладко
География на кухнята: австрийска / европейска
Състав:
- Брашно - 150 грама (тесто)
- Сол - 1 щипка (тесто)
- Вода - 80 милилитра (тесто)
- Зехтин - 1 супена лъжица. лъжица (тесто)
- Канела - на вкус (тесто)
- Дюля - 1 брой
- Ябълка - 1 брой
- Захар - 3 супени лъжици. лъжици
- Стафиди - 3 чл. лъжици
- Мак - 3 чл. лъжици
- Мляко - 50 милилитра
- Канела - на вкус
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Хляб трохи - 4 супени лъжици. лъжици
Порции: 6
Как да готвя "Щрудел с дюля, ябълки и мак"
1. Изсипете мляко в тенджера, добавете мак и сложете на огън. Варете 5 минути, след това охладете.
2. Комбинирайте брашното със сол и канела.
3. Добавете вода и масло.
4. Омесете тестото.
5. Нарежете дюлята и ябълката на кубчета, добавете мака, стафидите, захарта и канелата, които са напоени и отцедени от течността.
6. Разточете тестото много тънко.
7. Намажете с разтопено масло.
8. Поръсете с галета.
9. Поставете пълнежа.
10. Направете стегнато руло и намажете с разтопено масло.
11. Печете във фурна, загрята до 180 градуса, за около 40 минути.
12. Приятен апетит!