Описание на готвенето:
Ако сами приготвяте каймата, веднага завъртете лука заедно с месото. Гответе ориз за таралежи предварително, докато не се свари наполовина или като мен, изплакнете и залейте с вряла вода за 20-25 минути. Готвене? Сега ще ви разкажа подробно как да готвите таралежи като в детската градина.
Назначение: За обяд / За вечеря / За деца / За обяд / За вечеря
Основна съставка: Месо / кайма
Ястие: горещи ястия / таралежи
География на кухнята: руска кухня
Състав:
- Кайма - 500 грама (свинско или свинско и говеждо)
- Кръгъл ориз - 0,5 чаши
- Лук - 1 брой
- Пилешко яйце - 1 брой
- Заквасена сметана - 2 с.л. лъжици
- Доматена паста - 1 супена лъжица. лъжицата
- Пшенично брашно - 3 с.л. лъжици (1 в сос, 2 за подвижни таралежи)
- Растително масло - 2-3 чл. лъжици
- Сол на вкус
Порции: 7-8
Как да готвя "Таралежи като в детската градина"
Пригответе всички необходими съставки.
Добавете смесените лук, яйце и полу сварен ориз към каймата. Разбъркайте добре и подправете със сол на вкус.
Оформете топки с мокри ръце, оваляйте в брашно. Кайма за един таралеж, взимам една супена лъжица.
Запържете таралежите в растително масло от двете страни.
Разбъркайте доматената паста в чаша вода, посолете на вкус, изсипете в тигана и оставете таралежите да къкри в продължение на 7-10 минути.
След това разредете заквасената сметана с брашно в още 0,5 чаши вода и налейте след изтичане на времето. Оставете да къкри още 3-4 минути. Ако сосът е много плътен, добавете още малко вода. Добавете зърна черен пипер и дафинови листа, ако желаете.
Приятен апетит!